Η είδηση του θανάτου του διακεκριμένου Κύπριου σεφ Ανδρέας Μαυρομμάτης προκαλεί βαθιά θλίψη και συγκίνηση. Η Δημοκρατική Παράταξη εκφράζει τα ειλικρινή της συλλυπητήρια προς την οικογένεια, τους οικείους και τους συνεργάτες του εκλιπόντος, τιμώντας τη μνήμη ενός ανθρώπου που με το έργο και την πορεία του ανέδειξε την Κύπρο πολύ πέρα από τα σύνορά της.
Ο Ανδρέας Μαυρομμάτης υπήρξε ένας αυθεντικός πρεσβευτής της κυπριακής και ελληνικής γαστρονομίας στη διεθνή σκηνή, κατακτώντας με την αφοσίωση και το ταλέντο του την αναγνώριση στο απαιτητικό περιβάλλον του Παρισιού, όπου έζησε και δημιούργησε για δεκαετίες.
Με όραμα, δημιουργικότητα και βαθιά αγάπη για την παράδοση, κατάφερε να συνδέσει την υψηλή γαστρονομία με την ταυτότητα και τον πολιτισμό της πατρίδας μας.
Η απώλειά του αφήνει ένα δυσαναπλήρωτο κενό, αλλά και μια σπουδαία παρακαταθήκη έμπνευσης για τις επόμενες γενιές δημιουργών.
Η μνήμη και η προσφορά του θα συνεχίσουν να αποτελούν σημείο αναφοράς για την κυπριακή παρουσία στον κόσμο. Αιωνία του η μνήμη
